Zonguldaklılar Karaköy Poğaçası ile tanıştı

İnci Börek’in imal edip satışa sunduğu Karaköy Poğaçasını, ülkede imal edilen diğer poğaça çeşitleri de takip edecek. Bunların arasında İzmir’in ünlü Boyoz’u da var.

Zonguldak’ta yemek sektöründe hizmet veren pastane ve börekçilerde bilindiği gibi şimdiye kadar tek tip poğaça satılıyordu. Zonguldak’taki pastane ve börekçiler her nedense ülkede çok tutulan İzmir’in Boyoz’u veya İstanbul’un Karaköy poğaçası gibi poğaçaları kentimizde imal etmiyorlardı. Bundan bir süre önce kent merkezindeki Gazipaşa caddesinde hizmete giren İnci börek bir ilke imza attı ve piyasaya Karaköy poğaçasını sürdü. Çok tutulan ve kapış kapış satılan Karaköy poğaçasını biz İnci Börek’in ustası Hayati Kütük’e sorduk sorduk. Usta Hayati Kütük “Bizim burada imalatını gerçekleştirdiğimiz poğaça mayasız olmasıyla beraber diğer poğaçalara göre daha doyurucu ve daha lezzetlidir. Böyle bir lezzeti Zonguldak halkına sunmamızın sebebi burada Karaköy poğaçasını tanıtmak ve halkımızı böyle bir güzellikten mahrum bırakmamaktır. Karaköy poğaçamızı deneyen bütün müşterilerimiz bu poğaçanın çok lezzetli ve içinin gevrek olmasının harikulade olduğunu dile getirdi. Bu tadı denemek isteyen herkesi mekanımıza bekleriz.” şeklinde konuştu. (Aykut Kara)