Çaycuma’da kadın üreticilerin el emeğini ekonomiye kazandıracak ve yöresel lezzetleri markalaştıracak olan “ÇAY-KA Lezzet Fabrikası: Çaycumalı Kadınlar Üretiyor, Yöresel Ürünler Değerleniyor” projesi tanıtıldı.
Veliköy Mahallesi sınırları içerisinde atıl vaziyette bulunan eski Şahnalar İlkokulu binasının kapsamlı bir restorasyonla yeniden işlevlendirilmesi sonucu oluşturulan üretim tesisinin tanıtım törenine yoğun katılım sağlandı.
Programa; Zonguldak Valisi Osman Hacıbektaşoğlu, AK Parti Zonguldak Milletvekili Ahmet Çolakoğlu, Çaycuma Kaymakamı Adem Kaya, Çaycuma Belediye Başkanı Bülent Kantarcı, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) Genel Sekreteri Mehmet Çetinkaya ile il ve ilçe protokolü, üretici kadınlar ve çok sayıda davetli katıldı.
7,5 Milyon TL’lik SOGEP Desteği
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı koordinasyonunda BAKKA tarafından yürütülen 2025 Yılı Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında 7,5 milyon TL bütçeyle fonlanan proje, Çaycuma İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yürütücülüğünde hayata geçirildi. Projenin ana ortakları arasında ise Çaycuma Belediyesi yer alıyor.
Geleneksel Tatlar Modern Tesislerde İşlenecek
Protokol konuşmalarının ardından davetliler fabrikanın üretim hatlarını ve atölyelerini gezerek yürütülen çalışmaları inceledi. Modern altyapıyla donatılan tesiste;
-
Dondurarak (freeze-dry) ve sıcak hava ile sebze-meyve kurutma,
-
Geleneksel salça, tarhana, doğal sirke ve pekmez üretimi,
-
Fındık kırma ve işleme üniteleri,
-
Taş fırın unlu mamul üretimi,
-
Hijyenik paketleme ve ambalajlama faaliyetleri gerçekleştirilecek.
Proje sayesinde Çaycuma ve çevresindeki yerel tarım ürünlerinin değer kazanması, kadınların istihdam ve girişimcilik süreçlerinde aktif rol alması ve ÇAY-KA Kadın Kooperatifi’nin pazar payının büyütülmesi hedefleniyor.
