Nitelikli kahve kültürünü kente taşımayı hedefleyen Caldis Kafe, kapılarını açar açmaz fark yaratan bir organizasyon gerçekleştirdi. Kafe yönetimi, kahvenin küresel yolculuğunu ve farklı coğrafyaların eşsiz lezzetlerini tanıtmak amacıyla özel bir tadım günü organize etti. Pazar günü saat 13.00 ile 15.00 arasında gerçekleştirilen etkinliğe Zonguldaklı kahveseverler yoğun ilgi gösterdi.
3 Farklı Kıta, 3 Benzersiz Lezzet Profili
Etkinlik kapsamında, yetiştikleri coğrafyanın iklimi, toprağı ve özel işleme yöntemleriyle dünya çapında ün kazanan üç farklı premium kahve türü tadımlık olarak ikram edildi. Paylaşılan tadım menüsünde öne çıkan kahveler ve özellikleri şu şekilde sıralandı:
-
Colombia Pink Bourbon: Kolombiya'nın yüksek rakımlı dağlarında yetişen bu özel tür; yumuşak içimi, dengeli asiditesi ve karamel, kırmızı meyveler ile bal aromalarını barındıran tatlı karakteriyle dikkat çekti.
-
Ethiopia Kokosa: Etiyopya’nın yüksek rakımlı yörelerinden gelen kahve; çiçeksi, yasemin ve bergamot aromalarının yanı sıra canlı narenciye ve şeftali notalarıyla ferah bir bitiş sundu.
-
Kopi Luwak (Dünyanın En Özel Kahvesi): Dünyanın en pahalı ve az bulunan kahvesi olarak bilinen, özel bir işleme yöntemiyle üretilen Kopi Luwak da Zonguldaklıların deneyimine sunuldu. Düşük asiditesi, yoğun gövdesi, çikolata ve kuru meyve aromalarıyla harmanlanan uzun pürüzsüz bitişi kahve gurmelerinden tam not aldı.
"Her Fincan, Yeni Bir Keşif"
"Her bölge, farklı bir hikaye. Her fincan, yeni bir keşif" mottosuyla gerçekleştirilen tadım etkinliğinde, katılımcılara kahvelerin demlenme teknikleri ve kökenleri hakkında da bilgiler aktarıldı.
Kozlu'da yeni açılan Caldis Kafe'nin, önümüzdeki süreçte de dünya kahve kültürünü kente tanıtan bu tarz gurme etkinliklere ve sanatsal atölyelere ev sahipliği yapmaya devam edeceği öğrenildi.
